Títulos Disponíveis
Título: BIODIESEL A PARTIR DE ÓLEO DE SOJA RESIDUAL: UMA AVALIAÇÃO QUALITATIVA E QUANTITATIVA DA INFLUÊNCIA DA EXPOSIÇÃO DO ÓLEO NO PROCESSO DE FRITURA.
Aluno: RAFAELA APARECIDA FRANCISCO
Orientador: GILCELENE BRUZON
Banca: PATRÍCIA CAVANI MARTINS DE MELLO
Ano: 2012 Tipo: Monografia / TCC
Palavras-chave: Biodiesel; Transesterificação; Óleo de Fritura Usado; Qualidade do Biodiesel.
Resumo: Com o constante apelo ambiental é necessário a busca e a utilização de novas fontes alternativas de energia limpa, nesta vertente surge o biodiesel, um biocombustível considerado de queima limpa, biodegradável, derivado de óleos vegetais e gorduras animais, sendo seu uso já testado desde 1937 por George Charles Chavane. Este trabalho tem por objetivo testar e avaliar a qualidade do biodiesel produzido a partir do óleo de soja residual e verificar a influência dos tempos de exposição do óleo na fritura. Foi testada uma amostra de óleo sem uso e 3 amostras de óleo residual, cujo tempo de exposição no processo de fritura foi de 4, 8 e 12 dias. Procedeu-se a transesterificação dessa matéria-prima por via metanólica na presença do catalizador KOH, após um período de 24 horas de repouso obteve-se o biodiesel e o glicerol como subproduto. O biodiesel passou por um processo de lavagem e posteriormente foram feitas análises para a observação de algumas características físico-químicas. Os resultados destas análises foram avaliados e comparados com os valores padrão estipulado na resolução 07/2008 da ANP - Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis. Comparando os resultados obtidos, concluiu-se que os períodos em que o óleo fica exposto no processo de fritura influência diretamente na qualidade do biodiesel obtido, pois a medida que se aumenta o tempo de exposição do óleo na fritura, mais os resultados se distanciam do valor padrão. Visto que a qualidade do biodiesel obtido é muito influenciada pela qualidade da matéria-prima e visto que no presente trabalho se utilizou um resíduo como fonte de matéria-prima e este passou por uma purificação simples, é necessário um processo de purificação mais eficaz para que se obtenha um biodiesel dentro dos padrões estipulados.
